Preparazione

1. Bollire le cime di rapa, precedentemente sciacquate, in una pentola capiente in acqua leggermente salata.
2. Nel frattempo, mettere sul fuoco una pentola d'acqua capiente ove andranno sbollentate le orecchiette.
3. In una padella antiaderente versare l'olio e, quando caldo, aggiungere 2 cucchiai di preparato per pasta aglio, olio e peperoncino e lasciar soffriggere per qualche minuto.
4. Versare, poi, nella padella i capperi e le acciughe e salare a piacere.
5. Unire, quindi le cime di rapa cotte e ben scolate e lasciar soffriggere per qualche minuto.
6. A cottura ultimata delle orecchiette, saltarle in padella con il condimento per farle insaporire.

Buon Appetito!