Uso
I fagioli cannellini, dal tipico colore bianco e dal gusto delicato, sono ideali per cucinare gustosi primi piatti, zuppe e vellutate. Una volta cotti sono facili da lavorare, per questo motivo sono adatti alla preparazione di gnocchi, crocchette e burger a base di legumi.Preparazione e cottura
Prepara i fagioli cannellini lasciandoli 12 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolali e cuocili in acqua salata per 90 minuti dalla bollitura. Una volta scolati sono pronti per essere utilizzati nella preparazione di piatti deliziosi!
Ingredienti
Fagioli cannellini biologici.
Allergeni
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1166 kJ (279 kcal)
- Grassi: 1,6g (di cui acidi grassi saturi 0,0g)
- Carboidrati: 45,5g (di cui zuccheri: 2,9g)
- Fibre: 17,6g
- Proteine: 23,4g
- Sale: 0,01g
Un consiglio in più:
Insalata di fagioli cannellini e tonno
Ingredienti per 3/4 persone: mezzo sacchetto di fagioli (175 g), 12 pomodori ciliegino, 80 g di tonno, sale, olio EVO, qualche foglia di basilico fresco.
Preparazione: cuocere i fagioli, scolarli e lasciarli raffreddare poi aggiungere il tonno e i pomodorini tagliati a dadini. Condire con sale, olio e foglioline di basilico.
