Uso
Perfetti in abbinamento a pesce e carni bianche, i fagioli rossi sono un legume dal sapore dolce e delicato, perfetto per la preparazione di moltissime ricette! Provali per preparare deliziosi hummus o stupisci tutti utilizzandoli per sfornare sofficissime torte!Preparazione e cottura
Prepara i fagioli rossi lasciandoli 12 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolali e cuocili in acqua salata per 40 minuti dalla bollitura. Una volta scolati sono pronti per essere utilizzati!
Ingredienti
Fagioli rossi kidney biologici.
Allergeni
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1582 kJ (374 kcal)
- Grassi: 1,06g (di cui acidi grassi saturi 0,15g)
- Carboidrati: 61,3g (di cui zuccheri: 2,1g)
- Fibre: 14,7g
- Proteine: 22,5g
- Sale: 0,03g
Un consiglio in più:
Tortillas con fagioli rossi e mais
Ingredienti per 2 persone: 2 tortillas di mais, mezzo sacchetto di fagioli (175 g), 50 g di mais precotto, 150 ml di passata di pomodoro, cipolla, sale, peperoncino, olio EVO.
Preparazione: cuocere e scolare i fagioli. Nel frattempo soffriggere in padella la cipolla con olio e peperoncino. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, i fagioli cotti e far addensare mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, aggiungere il mais e farcire le tortillas.
