Uso
Le lenticchie di montagna, grazie alla loro cottura rapida, sono perfette per preparare dei deliziosi secondi piatti, come le polpette di lenticchie. Sono ideali per la preparazione di insalate, zuppe, minestre e vellutate ma puoi utilizzarle anche per cucinare deliziosi hummus e sfiziosi contorni!Preparazione e cottura
Prepara le lenticchie di montagna sciacquandole e cuocendole in acqua salata per 30 minuti dalla bollitura. Scolale e utilizzale per preparare i tuoi piatti preferiti! Le nostre lenticchie di montagna non necessitano di ammollo.
Ingredienti
Lenticchie di montagna biologiche.
Allergeni
Può contenere tracce di glutine, soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1219 kJ (291 kcal)
- Grassi: 1,0g (di cui acidi grassi saturi: 0,14g)
- Carboidrati: 51,1g (di cui zuccheri: 1,8g)
- Fibre: 13,8g
- Proteine: 22,7g
- Sale: 0,02g
Un consiglio in più:
Insalata di lenticchie, cavolfiore e arancia
Ingredienti per 3 persone: mezzo sacchetto di lenticchie (175 g), 1 cavolfiore, 1 arancia da tavola, olio EVO, sale e pepe.
Preparazione: versare le lenticchie nell'acqua fredda con uno spicchio d'aglio e portare a cottura a fiamma bassa aggiunegendo il sale soltanto alla fine. Scolare. Bollire le cime del cavolfiore precedentemente lavate. In una ciotola schiacciare mezzo spicchio d'aglio, aggiungere l'arancia a spicchi, sale e pepe. Unire le cime scolate di cavolfiore e le lenticchie. Condire con olio.
