Preparazione e cottura

sciacquare, cuocere in acqua salata per 35-45 minuti dalla bollitura e scolare. Senza ammollo.

Uso
può essere consumata al posto del riso, come contorno o per preparare insalate.
Allergeni

Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1499 kJ (355 kcal)
Grassi: 4,9g (di cui acidi grassi saturi: 0,9g)
Carboidrati: 59,1g (di cui zuccheri: 1,9g)
Fibre: 9,6g
Proteine: 13,9g
Sale: 0,0g.

Un consiglio in più:
Burger di avena cotti al forno

Ingredienti per 4 persone: 2 carote, 1 zucchina, 2 patate, 250g di avena, brodo granulare Cerreto q.b., 3-4 cucchiai di pan grattato, sale rosa, pepe, olio di girasole, spezie a piacere.
Preparazione: lessare e sbucciare le patate, cuocere carote e zucchine al vapore e tagliare il tutto a pezzetti. Cuocere l'avena nel brodo per circa 35 min. Frullare separatamente verdure e avena. Unire il tutto e aggiungere sale, pepe e spezie. Formare i burger, passarli nel pan grattato e adagiarli in una teglia con carta forno. Aggiungere un filo d'olio e infornare per circa 20 min a 180°.

Avena decorticata