Uso
Il farro è un cereale poco calorico e più digeribile rispetto al grano. Può sostituire il riso in diverse pietanze, essere utilizzato per preparare deliziosi primi piatti o come contorno. Inoltre con il farro si può ottenere un ottimo pane! Grazie alla perlatura, il nostro farro cuoce in soli 20 minuti.Preparazione e cottura
Prepara il farro sciacquandolo e cuocendolo in acqua salata per 20-25 minuti dalla bollitura. Scolalo prima di utilizzarlo per preparare gustose ricette! Il nostro farro non necessita di ammollo.
Ingredienti
Farro perlato biologico.
Allergeni
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1544 kJ (365 kcal)
- Grassi: 2,5g (di cui acidi grassi saturi 0,0g)
- Carboidrati: 67,1g (di cui zuccheri: 2,7g)
- Fibre: 6,8g
- Proteine: 15,1g
- Sale: 0,05g
Un consiglio in più:
Zuppa di farro
Ingredienti per 4 persone: 300g di farro perlato, 1 cipolla, 1 carota, 50g di porri, brodo granulare Cerreto q.b., pepe e olio EVO.
Preparazione: sbucciare la cipolla, pelare la carota e tritare il tutto. Pulire il porro e tagliarlo a striscioline sottili. Versare l’olio in una padella e soffriggere cipolla, carota e porro per qualche minuto. Aggiungere il farro già sciacquato e cuocere per 2-3 minuti insieme alle verdure. Quindi versare 1,5lt di brodo e cuocere a fiamma bassa per circa 20-25 minuti. Salare, pepare e condire a piacere con prezzemolo.
