Kamut®

Uso

Preparazione e cottura

Prepara il Kamut lasciandolo 8 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolalo e cuocilo in acqua salata per 40-50 minuti dalla bollitura. Una volta scolato è pronto per essere utilizzato!

Ingredienti

Grano Khorasan Kamut biologico.

Allergeni

Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali medi per 100g:

• Energia: 1392 kJ (330 kcal)
• Grassi: 1,1g (di cui acidi grassi saturi 0,19g)
• Carboidrati: 58,4g (di cui zuccheri: 0,9g)
• Fibre: 14,2g
• Proteine: 14,4g
• Sale: 0,1g

Un consiglio in più:

Kamut al pomodoro

Ingredienti per 5 persone: 200g di Kamut, 1 cipolla, 2 carote, 150g di pomodoro fresco, origano, olio EVO.

Preparazione: lavare, ammollare e cuocere il Kamut. Nel frattempo preparare un soffritto con cipolla, carote e un filo d'olio. Tagliare i pomodori a pezzetti e aggiungerli in padella. Stufare, aggiungere il Kamut e ultimare la cottura. Unire un pizzico di origano, un po’ d’olio e servire.