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Prepara il Kamut lasciandolo 8 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolalo e cuocilo in acqua salata per 40-50 minuti dalla bollitura. Una volta scolato è pronto per essere utilizzato!
Grano Khorasan Kamut biologico.
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Ingredienti per 5 persone: 200g di Kamut, 1 cipolla, 2 carote, 150g di pomodoro fresco, origano, olio EVO. Preparazione: lavare, ammollare e cuocere il Kamut. Nel frattempo preparare un soffritto con cipolla, carote e un filo d'olio. Tagliare i pomodori a pezzetti e aggiungerli in padella. Stufare, aggiungere il Kamut e ultimare la cottura. Unire un pizzico di origano, un po’ d’olio e servire.
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