Kamut®

Marchio di grano khorasan 500 g

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Kamut®
Uso
Il Kamut rappresenta una valida alternativa al frumento, in quanto viene coltivato esclusivamente in modo biologico, senza ibridazioni industriali, risultando quindi più digeribile. Inoltre, contiene una quantità decisamente maggiore di sali minerali, di proteine e di vitamine. Può essere consumato in sostituzione di pasta e riso nei piatti caldi e freddi, come contorno o per preparare insalate.
Preparazione e cottura

Prepara il Kamut lasciandolo 8 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolalo e cuocilo in acqua salata per 40-50 minuti dalla bollitura. Una volta scolato è pronto per essere utilizzato!

Ingredienti

Grano Khorasan Kamut biologico.

Allergeni

Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali medi per 100g:

  • Energia: 1392 kJ (330 kcal)
  • Grassi: 1,1g (di cui acidi grassi saturi 0,19g)
  • Carboidrati: 58,4g (di cui zuccheri: 0,9g)
  • Fibre: 14,2g
  • Proteine: 14,4g
  • Sale: 0,1g

Un consiglio in più:
Kamut al pomodoro

Ingredienti per 5 persone: 200g di Kamut, 1 cipolla, 2 carote, 150g di pomodoro fresco, origano, olio EVO.

Preparazione: lavare, ammollare e cuocere il Kamut. Nel frattempo preparare un soffritto con cipolla, carote e un filo d'olio. Tagliare i pomodori a pezzetti e aggiungerli in padella. Stufare, aggiungere il Kamut e ultimare la cottura. Unire un pizzico di origano, un po’ d’olio e servire.