Uso
L'orzo può essere consumato in sostituzione di pasta e riso nei piatti caldi e freddi, come contorno o per la preparazione di sfiziose insalate. Ideale anche per cucinare deliziose zuppe e minestroni, grazie alla perlatura cuoce in soli 20 minuti.Preparazione e cottura
Prepara l'orzo sciacquandolo e cuocendolo in acqua salata per 20-25 minuti dalla bollitura. Scolalo prima di utilizzarlo per preparare gustose ricette! Il nostro orzo non necessita di ammollo.
Ingredienti
Orzo perlato biologico.
Allergeni
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
*Disponibile nei formati
Pack da 350gr
Vaschetta da 500gr
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1333 kJ (319 kcal)
- Grassi: 1,4g (di cui acidi grassi saturi 0,3g)
- Carboidrati: 71,0g (di cui zuccheri: 0g)
- Fibre: 9,2g
- Proteine: 10,4g
- Sale: 0,01g
Un consiglio in più:
Orzo con zucchine e zafferano
Ingredienti per 4/5 persone: 350g di orzo, 250g di zucchine, brodo granulare Cerreto q.b., zafferano q.b., sale, pepe e olio EVO.
Preparazione: tagliare le zucchine a pezzetti e rosolarle in padella con olio, sale e pepe per 3 minuti. Frullarne una parte fino a ottenere una crema. Aggiungere l’orzo in padella e lasciarlo tostare alcuni minuti. Aggiungere a filo 0,5lt di brodo caldo e far cuocere per circa 20 minuti. Sciogliere lo zafferano con un po’ di brodo caldo e aggiungerlo in padella insieme alla crema e alle zucchine. Ultimare la cottura in 10 minuti. Servire con prezzemolo fresco.
