Uso
ideale come addensante per zuppe e dolci e per la preparazione di farinate.
Allergeni

Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1476 kJ (350 kcal)
Grassi: 5,5g (di cui acidi grassi saturi: 0,68g)
Carboidrati: 48,1g (di cui zuccheri: 4,3g)
Fibre: 11,6g
Proteine: 21,3g
Sale: 0,25g.

Un consiglio in più:
Farinata

Ingredienti: 300g di farina di ceci, sale, olio EVO.
Preparazione: sciogliere 300g di farina di ceci in 1lt d'acqua, aggiungere un filo d'olio, salare e lasciar riposare in frigorifero per 5 ore circa. Ungere una teglia con 4-5 cucchiai d'olio e scaldarla in forno. Versarvi quindi l'impasto di farina di ceci, precedentemente schiumato, e cuocere a 250°C per 20 min circa.

Farina di Ceci