Preparazione e cottura

lasciare 12 ore in ammollo, se possibile cambiare l'acqua circa ogni 3 ore e scolare. Cuocere in acqua salata per 2 ore dalla bollitura.

Ingredienti

Piselli*, Orzo*, lenticchie verdi*, Lenticchie rosse*, Fagioli cannellini*, Farro*, Ceci*, Fagioli borlotti*, Fagioli neri*, Adzuki verdi*, Fagioli rossi kidney*.*Biologico

Allergeni

Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1314 kJ (312 kcal)
Grassi: 1,3g
(di cui acidi grassi saturi: 0,3g)
Carboidrati: 45,8g (di cui zuccheri: 2,4g)
Fibre: 18,5g
Proteine: 20,0g
Sale: 0,2g.

Un consiglio in più:
Minestrone Toscano

Ingredienti per 4 persone: 250g di preparato per Minestrone Toscano, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, brodo granulare Cerreto q.b., Parmigiano Reggiano grattugiato, olio EVO.
Preparazione: ammollare, scolare e versare il preparato in pentola con 1lt d'acqua fredda insieme a sedano, carota e cipolla tagliati a pezzetti. Aggiungere il brodo granulare e cuocere per 2 ore a fuoco lento. Servire con Parmigiano Reggiano, un filo d'olio e crostini.

Minestrone Toscano