Zuppa di Farro alla Ligure

500 g

3,50€

Zuppa di Farro alla Ligure
Preparazione e cottura

lasciare 12 ore in ammollo, se possibile cambiare l'acqua circa ogni 3 ore e scolare. Cuocere in acqua salata per 2 ore dalla bollitura.

Ingredienti

Farro perlato* 40%, fagioli cannellini*, fagioli borlotti*, ceci*. *Biologico

Allergeni

Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1340 kJ (318 kcal)
Grassi: 2,0g (di cui acidi grassi saturi: 0,3g)
Carboidrati: 47g (di cui zuccheri: 2,1g)
Fibre: 18,0g
Proteine: 19,0g
Sale: 0,05g.

Un consiglio in più:
Zuppa di Farro alla Ligure

Ingredienti per 4 persone: 250g di preparato per Zuppa di Farro, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, brodo granulare Cerreto q.b., Parmigiano Reggiano grattugiato, olio EVO.
Preparazione: ammollare, scolare e versare il preparato in una pentola con 1lt d'acqua fredda insieme a sedano, carota e cipolla tagliati a pezzetti. Aggiungere il brodo granulare e cuocere per circa 2 ore a fuoco lento. Servire con Parmigiano Reggiano, un filo d'olio e crostini.

Zuppa di Farro alla Ligure