Preparazione e cottura

lasciare 12 ore in ammollo, se possibile cambiare l'acqua circa ogni 3 ore e scolare. Cuocere in acqua salata per 2 ore dalla bollitura.

Ingredienti

Piselli*, Lenticchie verdi*, Fagioli cannellini*, Lenticchie rosse*, Fagioli borlotti*, Fagioli rossi*, Adzuki verdi*. *Biologico

Allergeni

Può contenere tracce di: glutine, soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1350 kJ (320 kcal)
Grassi: 0,9g (di cui acidi grassi saturi: 0,14g)
Carboidrati: 47,4g (di cui zuccheri: 1,8g)
Fibre: 13,3g
Proteine: 23,8g
Sale: 0,1g.

Un consiglio in più:
Zuppa di Legumi

Ingredienti per 4 persone: 250g di preparato per Zuppa di Legumi, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, brodo granulare Cerreto q.b., Parmigiano Reggiano grattugiato, olio EVO.
Preparazione: ammollare, scolare e versare il preparato in una pentola con 1lt d'acqua fredda insieme a sedano, carota e cipolla tagliati a pezzetti. Aggiungere il brodo granulare e cuocere per circa 2 ore a fuoco lento. Servire con Parmigiano Reggiano, un filo d'olio e crostini.

Zuppa di Legumi