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Prepara la zuppa di legumi e cereali lasciandola 12 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolala e cuocila in acqua salata per 2 ore dalla bollitura. Gustala calda con un filo d'olio EVO.
Legumi 80% (piselli*, lenticchie verdi*, fagioli cannellini*, fagioli borlotti*, lenticchie rosse*, fagioli neri*, adzuki verdi*), cereali 20%: (orzo perlato*, farro perlato*).*Biologico
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Ingredienti per 4 persone: 250g di preparato per Zuppa di Legumi e Cerali, 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla, brodo granulare Cerreto q.b., Parmigiano Reggiano grattugiato, olio EVO. Preparazione: ammollare, scolare e versare il preparato in una pentola con 1lt di acqua fredda insieme a sedano, carota e cipolla tagliati a pezzetti. Aggiungere i dadi vegetali e cuocere per circa 2 ore a fuoco lento. Servire il minestrone con parmigiano reggiano, un filo d'olio e crostini.
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