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Prepara i fagioli rossi lasciandoli 12 ore in ammollo e, se possibile, cambiando l'acqua circa ogni 3 ore. Scolali e cuocili in acqua salata per 40 minuti dalla bollitura. Una volta scolati sono pronti per essere utilizzati!
Fagioli rossi kidney biologici.
Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.
Ingredienti per 3 persone: 3 tortillas di mais, 250g di fagioli, 100g di mais precotto, 200ml di passata di pomodoro, cipolla, sale, peperoncino, olio EVO. Preparazione: cuocere e scolare i fagioli. Nel frattempo soffriggere in padella la cipolla con olio e peperoncino. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, i fagioli cotti e far addensare mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, aggiungere il mais e farcire le tortillas.
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