Preparazione e cottura
Lasciare 12 ore in ammollo, se possibile cambiare l'acqua circa ogni 3 ore e scolare. Cuocere in acqua salata per 40 minuti dalla bollitura e scolare.
Uso
Ideale per pietanze a base di pesce e crostacei, purè, salse e contorni da abbinare a carni bianche.Allergeni
Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.
Valori Nutrizionali medi per 100g:
- Energia: 1582 kJ (374 kcal)
- Grassi: 1,06g (di cui acidi grassi saturi 0,15g)
- Carboidrati: 61,3g (di cui zuccheri: 2,1g)
- Fibre: 14,7g
- Proteine: 22,5g
- Sale: 0,03g
Un consiglio in più:
Tortillas con fagioli rossi e mais
Ingredienti per 3 persone: 3 tortillas di mais, 250g di fagioli, 100g di mais precotto, 200ml di passata di pomodoro, cipolla, sale, peperoncino, olio EVO.
Preparazione: cuocere e scolare i fagioli. Nel frattempo soffriggere in padella la cipolla con olio e peperoncino. Aggiungere la passata di pomodoro, il sale, i fagioli cotti e far addensare mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco, aggiungere il mais e farcire le tortillas.
