Preparazione e cottura

sciacquare, cuocere in acqua salata per 20 minuti dalla bollitura e scolare. Senza ammollo.

Uso
ideali per la preparazione di zuppe, minestre e vellutate, purè e come contorno.
Allergeni

Può contenere tracce di: glutine, soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1219 kJ (291 kcal)
Grassi: 1,0g (di cui acidi grassi saturi 0,14g)
Carboidrati: 51,1g (di cui zuccheri: 1,8g)
Fibre: 13,8g
Proteine: 22,7g
Sale: 0,02g.

Un consiglio in più:
Zuppa di lenticchie

Ingredienti per 4 persone: 160g di lenticchie, 1 patata, 2 carote, 1 cipolla dorata, 4 cucchiai di passata di pomodoro, 2 gambi di sedano con le foglie, olio EVO, 1 chiodo di garofano, 1 foglia di alloro, sale e pepe nero.
Preparazione: porre le lenticchie in una casseruola con le verdure lavate e tagliate a tocchetti, il pomodoro, le spezie, l’alloro e 2 cucchiai di olio. Ricoprire con acqua, portare ad ebollizione e aggiustare di sale. Cuocere per circa 40 min, frullare e cuocere fino ad addensare la zuppa. Servire ben calda.

Lenticchie Verdi