Preparazione e cottura

sciacquare, cuocere in acqua salata per 35 minuti dalla bollitura e scolare. Senza ammollo.

Uso
ideali per la preparazione di zuppe, minestre e vellutate, purè e come contorno.
Allergeni

Può contenere tracce di: soia, semi di sesamo e sedano.

Valori Nutrizionali

Valori Nutrizionali medi per 100g:
Energia: 1387,9 kJ (329 kcal)
Grassi: 2,0g (di cui acidi grassi saturi: 0,0g)
Carboidrati: 48,2g (di cui zuccheri: 2,9g)
Fibre: 15,7g
Proteine: 21,7g
Sale: 0,1g.

Un consiglio in più:
Crema di piselli

Ingredienti per 4 persone: 200g di piselli secchi, 1 noce di burro, 1 cipolla, 1 carota, 2 porri a rondelle, 1 mazzetto di erbe aromatiche, sale, pepe, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, formaggio grattugiato, olio EVO.
Preparazione: tritare e far rosolare la cipolla, la carota, i porri e le erbe aromatiche con il burro. Aggiungere i piselli, coprirli con acqua fredda e portare a bollore. Coperchiare e cuocere per circa 30 min. Frullare il tutto e regolare di sale. Servire ben calda e guarnire con prezzemolo, pepe, formaggio grattugiato e un filo d’olio.

Piselli spezzati