Ginepro bacche

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Ginepro bacche
Uso
Il nome ginepro deriva dalla parola celtica juneprus che significa “acre”. Infatti le bacche del ginepro hanno un sapore acidulo, per questo motivo smorzano bene cibi forti come la selvaggina e i crauti. Molto apprezzate anche per insaporire preparazioni di patate o pesce al cartoccio, posso essere utilizzate sia intere che pestate con il mortaio.
Ingredienti

Ginepro biologico in bacche.

Allergeni

Può contenere tracce di soia, semi di sesamo e sedano.

Lo sapevi che...

Il ginepro, secondo una leggenda medioevale, fu la pianta che diede riparo alla Sacra Famiglia durante la fuga in Egitto. Secondo la tradizione popolare al ginepro è sempre stato attribuito il potere di tenere lontane streghe e spiriti maligni, per questo i suoi rami venivano appesi alle porte delle stalle per preservare la salute del bestiame e venivano posti sul tetto delle case appena costruite.