Veg Ragù

Base per ragù vegetale 120 g

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Uso

Il segreto per avere sempre a portata di mano un ragù delizioso, profumato e corposo ma senza colesterolo e a ridottissimo apporto di grassi. Prepararlo è davvero semplicissimo e puoi utilizzarlo per preparare moltissime ricette diverse, non c'è limite alla fantasia!

Preparazione e cottura

Ragù vegetale per 2 persone (mescola bene il sacchetto prima dell'uso):
Ingredienti: 6 cucchiai di preparato, olio Evo, 1/3 di bicchiere di vino rosso, 400 g di pomodori pelati, 1/3 di bicchiere di brodo vegetale, sale, pepe.
Preparazione: fai rinvenire il preparato in poca acqua calda per almeno 10 minuti. Scalda un filo d'olio in una casseruola, versa il preparato reidratato (dopo averlo scolato dall'eventuale acqua in eccesso) e lascialo rosolare a fuoco medio per circa 10 minuti. Aumenta la fiamma e versa il vino, lasciandolo sfumare. Abbassa la fiamma, unisci i pomodori, il sale, il pepe e il brodo. Coperchia e cuoci per circa 15 minuti, fintanto che il ragù non si sarà ristretto.