Uso
un'ottima alternativa al sale nelle insalate, sulle grigliate di carne e pesce ma anche nelle minestre e vellutate. Consigliato anche per insaporire legumi, pasta, verdure bollite o grigliate.
Ingredienti

sesamo semi tostato frantumato* 96%, sale. *Biologico

Allergeni

Può contenere tracce di: soia, sedano, latte, arachidi, frutta a guscio.

Valori Nutrizionali

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia: 2012 kJ (507 kcal)
Grassi: 35,4g (di cui acidi grassi saturi: 4,0g)
Carboidrati: 19,7g (di cui zuccheri: 0,5g)
Fibre: 14,6g
Proteine: 20,0g
Sale: 8,8g.

Un consiglio in più:
Salmone in crosta di gomasio

Ingredienti per 2 persone: 2 tranci di salmone da circa 200g ciascuno, 1/2 cipolla tropea, 1 cucchiaio di gomasio, pepe verde, buccia di mezzo limone, 1 noce di burro, olio EVO.
Preparazione: in una padella riscaldare l'olio, aggiungere la cipolla tritata, la buccia di limone e soffriggere per qualche min. Aggiungere i grani di pepe, il gomasio e mescolare il tutto. Spalmare la salsina sui tranci di salmone. Sciogliere 1 noce di burro in padella antiaderente, adagiarvi il salmone e coperchiare. Cuocere a fuoco moderato per 10-15 min, di tanto in tanto raccogliere il burro e versarlo sopra il salmone. Servire caldo.

Gomasio