Nori in fiocchi

Porphyra spp. 35 g

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Nori in fiocchi
Uso
L'alga Nori, conosciuta soprattutto per la preparazione del sushi, è tra le macro alghe più nutrienti. Ricca di iodio e povera di grassi, è caratterizzata da un elevato contenuto proteico e dall'equilibrata presenza di vitamine, sali minerali e Omega 3. Ottima per preparare polpette, insaporire insalate e decorare piatti, l'alga Nori è un ingrediente che non può mancare nella cucina Fusion! Ti consigliamo un consumo massimo giornaliero di 1g (2 cucchiaini).
Preparazione e cottura

L'alga nori può essere utilizzata in diversi modi:

  • Cruda: utilizzala cruda come insaporitore per insalate o altre pietanze.
  • Ammollo: immergila in acqua per 5 minuti, cambia l'acqua e reidrata per altri 5 minuti (l'alga aumenterà il suo peso di 4 volte). Condisci a piacere.
  • Cotta: fai bollire in acqua, o cuoci al vapore, per circa 15 minuti insieme a patate, riso e verdure. Provala anche soffritta per insaporire frittate, preparare condimenti per pasta o per insaporire le verdure.
  • Ingredienti

    Alga nori (Porphyra Spp.) biologica raccolta a mano - Zona FAO 41: Atlantico sud occidentale.

    Allergeni

    Può contenere tracce di soia, semi di sesamo, sedano, molluschi, crostacei e pesce.

    Valori Nutrizionali medi per 100g:

    • Energia: 878 kJ (211 kcal)
    • Grassi: < 0,5g (di cui acidi grassi saturi: 0,0g)
    • Carboidrati: 10,0g (di cui zuccheri: 0,0g)
    • Fibre: 39,0g
    • Proteine: 22,0g
    • Sale: 5,2g