Avocado toast con hummus di fagioli borlotti bio

Portata antipasti
Persone 4
Tempo 10 minuti + cottura dei fagioli
Avocado toast con hummus di fagioli borlotti bio
Ingredienti
  • Pane tostato
  • Avocado
  • Pomodorini ciliegini
  • Peperoncino Cerreto Bio
  • Basilico
  • Timo Cerreto Bio
  • Per l'hummus di Fagioli
  • 250 g di fagioli Borlotti Lamon (peso da cotti) Cerreto Bio
  • 1 cucchiaio di salsa tahina (la trovi in commercio o puoi facilmente prepararla con i nostri semi di sesamo tostati)
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • Succo di mezzo limone
  • Un pizzico di sale
  • Per la salsa tahina
  • 100 gr di semi di sesamo tostato Cerreto Bio
  • 2 cucchiai di olio di sesamo
  • 1 pizzico di sale marino

  • RICETTA VELOCE
  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
    Per un brunch delizioso, un pranzo leggero o come antipasto, l'avocado toast è sempre un'ottima idea! Noi vogliamo proporti una ricetta originale, con avocado - ovviamente - ed un cremosissimo hummus di fagioli borlotti lamon biologici: un piatto fresco, completo di proteine, grassi, carboidrati e fibre e semplicissimo da preparare, scopri come! Per l’hummus
  1. Frullare tutti gli ingredienti fino a raggiungere una consistenza cremosa. Per la salsa tahina scorri in basso per scoprire la nostra ricetta!
  2. Per il toast
  3. Tagliare le fette di pane e tostarlo.
  4. Spalmare sulla superficie l’hummus di fagioli, stendere alcune fette di avocado a ventaglio e qualche pomodorino ciliegino. Spargere il peperoncino e decorare con qualche foglia di basilico e un rametto di timo.
  5. Per la salsa tahina Puoi trovarla in commercio, ma se vuoi una salsa biologica, senza conservanti e pronta all’uso ogni volta che vuoi puoi prepararla in poche mosse!

    Frullare i semi di sesamo tostato (oppure i semi di sesamo normali, ma in quel caso tostarli in padella) con 2 cucchiai di olio e un pizzico di sale. Aggiungere acqua se il composto risulta secco. Conservare ermeticamente in un barattolo in frigorifero.

Buon Appetito!

Una ricetta di:

Veggie Situation


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