Preparazione

1. In una ciotola unire i semi di chia e il cacao precedentemente setacciato, quindi aggiungere il latte e il miele e mescolare bene avendo cura di evitare che si formino grumi.
2. Coprire con la pellicola e lasciare riposare in frigo una notte intera.
3. Sbucciare le pere e tagliarle a dadini, versarle in una padella con il vino bianco e metà dello zucchero, far raggiungere l’ebollizione e aggiungere il restante zucchero, quando le pere hanno raggiunto la consistenza desiderata spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
4. Assemblare il chia pudding alternando uno strato di composto e uno strato di pere (in alternativa si possono usare cornflakes, biscotti o altra tipologia di frutta), infine decorare a piacimento.

Buon Appetito!