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Crêpes veg di castagne ai mirtilli
Portata
dolci
Tempo
15 minuti + 30 minuti di riposo
Ingredienti
100g di farina di castagne Cerreto Bio
1 cucchiaio e mezzo di olio (qualunque tipo andrà bene)
190g di latte vegetale
Vaniglia q.b.
Un pizzico di sale
Mirtilli per la decorazione
RICETTA VELOCE
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RICETTA SENZA LATTOSIO
Preparazione
In una ciotola unire la farina e il latte e mescolare con una frusta.
Unire ora l’olio, la vaniglia e il pizzico di sale e mischiare fino a formare una pastella senza grumi.
Mettere in frigo per mezz’ora, poi scaldare una padella antiaderente, ungere con dello scottex e, con l’aiuto di un mestolo, distribuire l’impasto su tutta la padella. Aspettare circa 1 minuto in modo che si stacchi e girarla. Fare cuocere per un altro minuto e mettere da parte.
Guarnire le crêpes con i mirtilli e una crema al cioccolato facilissima (2 cucchiaini di burro di anacardi, 1 cucchiaino di cacao e 1 cucchiaino di miele).
Buon Appetito!
Una ricetta di:
Deliciously Ottavia
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