Preparazione

1. Preparare il pan di spagna mescolando la farina, lo zucchero, l’olio, il lievito, il latte vegetale, il mix di girasole, soia tostata e golden berry, il succo dell’arancia e la scorza grattugiata.
2. Mettere il composto nei pirottini e infornare a 180° C per circa 30 minuti.
3. Preparare il frosting lavorando con le fruste la margarina precedentemente portata a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero a velo poco alla volta, il cacao, il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagno maria e la cannella.
4. Sfornare i cupcake e lasciarli raffreddare prima di procedere con la decorazione. Mettere il frosting al cioccolato nella saccapoche e guarnire i dolci.
5. Decorare con pepe rosa sbriciolato o con del grano saraceno tostato.

Buon Appetito!