Cupcake all'arancia e cioccolato

Portata dolci
Persone 8 persone
Tempo 40 minuti
Cupcake all'arancia e cioccolato
Ingredienti
    Per il pan di spagna:
  • 1 bustina di mix di girasole, soia tostata e golden berry
  • 225g di farina
  • 180g di zucchero
  • 80g di olio
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 150g di latte di soia
  • 1 arancia (scorza e succo)
  • Per il frosting:
  • 100g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiaini di cannella Cerreto
  • 125g di margarina
  • 140g di zucchero a velo
  • pepe rosa Cerreto q.b.
  • grano saraceno tostato Cerreto q.b.

  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Preparare il pan di spagna mescolando la farina, lo zucchero, l’olio, il lievito, il latte vegetale, il mix di girasole, soia tostata e golden berry, il succo dell’arancia e la scorza grattugiata.
  2. Mettere il composto nei pirottini e infornare a 180° C per circa 30 minuti.
  3. Preparare il frosting lavorando con le fruste la margarina precedentemente portata a temperatura ambiente. Aggiungere lo zucchero a velo poco alla volta, il cacao, il cioccolato fondente precedentemente sciolto a bagno maria e la cannella.
  4. Sfornare i cupcake e lasciarli raffreddare prima di procedere con la decorazione. Mettere il frosting al cioccolato nella saccapoche e guarnire i dolci.
  5. Decorare con pepe rosa sbriciolato o con del grano saraceno tostato.

Buon Appetito!


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