Farinata di ceci ai porri e bietole

Portata antipasti
Persone 4
Tempo 1 ora e 15 minuti
Farinata di ceci ai porri e bietole
Ingredienti
  • 180g di farina di ceci Cerreto Bio
  • 500g di bevanda vegetale di soia al naturale
  • 1 porro grande
  • 250g di bietole erbette fresche
  • 2 cucchiai di lievito alimentare
  • sale alle erbe Cerreto Bio q.b.
  • Olio evo q.b.

  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Versare la farina di ceci in una ciotola e aggiungere a poco a poco la bevanda di soia mescolando con una frusta per non formare grumi. Lasciare riposare circa mezz’ora.
  2. Nel frattempo affettare il porro e stufarlo in padella con un cucchiaio d’olio e un pizzico di sale. Aggiungere le bietole tagliate grossolanamente, coprire e lasciare cuocere versando un goccio d’acqua fin quando saranno cotte e il liquido di cottura asciugato.
  3. Unire le verdure alla pastella di ceci e amalgamare insaporendo col sale alle erbe e il lievito alimentare. Spennellare d’olio una teglia ricoperta di carta forno, quindi versare la pastella di ceci e verdure. Spruzzare un filo d’olio sopra e infornare a 200 gradi per almeno mezz’ora.

Buon Appetito!

Una ricetta di:

La mia cucina vegetale


Prodotti Utilizzati
3,98 €
4,48 €