Granola al grano saraceno
Portata
dolci
Preparazione
- Mescolare gli ingredienti secchi: grano saraceno, semi di lino e chia, mandorle, cannella e sale.
- In una ciotolina, unire olio di cocco e sciroppo d’acero. Versare sui secchi e mescolare bene.
- Per la cottura, ci sono due opzioni: in forno stendere il composto su una teglia con carta forno, pressando leggermente e cuocere a 160° per 30-35 minuti, mescolando a metà cottura; in friggitrice ad ariafoderare il cestello con un foglio di carta forno, poi stendere il composto e cuocere a 170° per 20 minuti circa, mescolando a metà cottura e controllando che non si bruci.
- Lasciare raffreddare completamente per ottenere l’effetto “crunchy”. Una volta fredda, si può aggiungere uvetta, mango, cranberries o altra frutta disidratata. Come gustarla? con yogurt vegetale + frutta fresca per una colazione energizzante; in una smoothie bowl tropicale con mango, banana e cocco; come topping su un budino di chia o dessert al cucchiaio; aggiunta nel porridge o in una ciotola di latte vegetale caldo.
Buon Appetito!
Una ricetta di:
