Preparazione

1. Scaldare l’olio in una capiente casseruola.
2. Affettare finemente la cipolla e rosolarla per alcuni minuti.
3. Unire le lenticchie alla cipolla, mescolare e lasciare cucinare per alcuni minuti.
4. Aggiungere il brodo caldo e abbassare la fiamma.
5. Dopo circa 20 minuti aggiungere la polpa di pomodoro, il rosmarino, il peperoncino e aggiustare di sale.
6. Cucinare per altri 20 minuti circa e servire.

Buon Appetito!