Preparazione

1. In una ciotola capiente inserire il lievito sbriciolato, l’acqua, il latte, il miele e l'uovo.
2. Unire al composto la farina, il sale e l'olio e impastare fino a formare un panetto uniforme; farlo lievitare almeno 2 ore e mezza.
3. Nel frattempo preparare il ripieno con il burro a pezzetti, lo zucchero, la cannella e lo zenzero fino a formare una crema omogenea.
4. Quando la lievitazione sarà giunta al termine, stendere l'impasto con un mattarello formando un rettangolo; spalmare la crema sulla superficie dell'impasto e arrotolarlo, così, dal lato più lungo.
5. Tagliare i roll e metterli a lievitare per 40 minuti in una teglia per muffin.
6. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 gradi per circa 30 minuti.

Buon Appetito!