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Pancake proteico con farina di castagne
Portata
dolci
Persone
2 persone
Tempo
15 minuti
Ingredienti
15g di farina di castagne Cerreto
25g di farina di tipo 2
20g di proteine in polvere al cioccolato (o cacao amaro)
170ml di latte di soia o acqua
bicarbonato q.b.
limone (succo) q.b.
topping a scelta q.b.
noci q.b.
Variante ai frutti di bosco senza glutine
20g di farina di riso integrale
20g di farina di castagne Cerreto
15g di proteine in polvere
15g di cocco rape'
pezzetti di noci pecan
latte di soia q.b
bicarbonato e limone q.b.
RICETTA VELOCE
RICETTA VEGANA
RICETTA VEGETARIANA
RICETTA SENZA GLUTINE
RICETTA SENZA LATTOSIO
Preparazione
Mescolare la farina di castagne, la farina di tipo due (o la farina di riso), il bicarbonato e le proteine (o il cacao) e setacciare.
Se si sta preparando la variante ai frutti di bosco, aggiungere il cocco rapè e i pezzetti di noci.
Aggiungere a filo il latte di soia e il succo di limone.
Mescolare bene fino ad ottenere un composto liquido e uniforme.
Cuocere un mestolo di composto in una piccola padella antiaderente (come quella per le uova) circa 30 secondi per lato.
Servire i pancake caldi decorandoli con topping e noci (o frutti di bosco).
Buon Appetito!
Una ricetta di:
No diet but lifestyle
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