Preparazione

Questo pane proteico è la tua nuova ricetta preferita: senza tempi di lievitazione, senza lattosio, ricco di proteine delle lenticchie e delle uova, facile da preparare, senza forno, in meno di 15 minuti. Munisciti di frullatore e padellino dal diametro di 12 cm: inizia a "impastare"!
1. Unire le lenticchie cotte, le uova, il lievito e il sale in una ciotola.
2. Lavorare il composto con un frullatore a immersione, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Ungere il fondo di un padellino (diametro 12 cm) con un filo d’olio, versare metà impasto, aggiungere il mix di semi in superficie e coperchiare.
4. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti, poi ripetere il procedimento con l’impasto restante.
NB: le lenticchie Cerreto Bio non contengono glutine ma potrebbero contenerne tracce. Se sei celiaco, prova la ricetta con i piselli Cerreto Bio!

Buon Appetito!