Sbrisoline di grano saraceno alle fragole

Portata dolci
Persone 8 persone
Tempo 30 minuti
Sbrisoline di grano saraceno alle fragole
Ingredienti
  • 150g di farina integrale di grano saraceno
  • 60g di olio di mais
  • 75g di zucchero
  • 30ml di latte di soia (o altro latte vegetale)
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • sale q.b.
  • marmellata di fragole q.b.
  • semi di papavero Cerreto q.b.
  • zenzero in polvere Cerreto q.b.

  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Setacciare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale.
  2. Mescolare olio e latte vegetale e versarli nella farina. Con una forchetta e con movimenti veloci creare delle briciole.
  3. Ungere le formine con poco olio e ricoprire il fondo di briciole usando metà dell’impasto. Pressare bene le briciole e compattarle senza lasciare spazi vuoti.
  4. Mettere in ogni tortina un cucchiaio abbondante di marmellata mescolata con un po’ di zenzero e ricoprire uniformemente con le restanti briciole.
  5. Decorare con semi di papavero e pressare leggermente in modo da avere delle coperture regolari.
  6. Cuocere in forno per 12 minuti a 180°C o finché non sono dorate. Prima di sformarle lasciare che le tortine si raffreddino completamente.

Buon Appetito!


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