Sedanini al ragù vegetale

Portata primi piatti
Persone 2/3 persone
Tempo 40 minuti
Sedanini al ragù vegetale
Ingredienti
  • 120g di veg-ragù Cerreto
  • peperoncino tritato Cerreto q.b.
  • prezzemolo Cerreto q.b.
  • 160g di sedanini rigati
  • 300g di pomodori pelati
  • olio d'oliva q.b.
  • vino bianco q.b.
  • sale q.b.

  • RICETTA VEGANA
  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Scaldare in una pentola dell'acqua e reidratare il veg-ragù per 15 minuti. Strizzare il preparato e metterlo in una padella con un filo d'olio d'oliva e lasciarlo soffriggere per 10 minuti.
  2. Aggiungere il vino bianco e sfumare a fiamma alta. Subito dopo, unire i pomodori pelati, il sale e il peperoncino e lasciare cuocere finchè il sugo non si sarà rappreso.
  3. Nel frattempo cuocere in acqua bollente salata la pasta; quando cotta, versarla nella padella e amalgamare il tutto.
  4. Servire il piatto caldo con una spoverata a piacere di prezzemolo.

Buon Appetito!


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