Preparazione

1. Tagliare la zucca a fette e disporla su una teglia ricoperta di carta forno. Spennellarla d’olio da entrambi i lati e condirla con il sale alle erbe. Infornare a 200 gradi per 20 minuti circa e poi lasciarla dentro il forno spento.
2. Versare il contenuto delle confezioni di spezzatino in una pentola e aggiungere mezzo litro d’acqua. Portare a bollore senza coperchio e lasciare bollire per 5/6 minuti fin quando il liquido si sarà quasi del tutto asciugato. Spegnere il fuoco e aggiungere i pomodori secchi a pezzetti, le foglioline di timo e l’erba cipollina tagliata a rondelle.
3. Servire lo spezzatino col contorno di zucca al forno.

Buon Appetito!