Torta alle pesche e cannella

Portata dolci
Persone 6 persone
Tempo 50 minuti
Torta alle pesche e cannella
Ingredienti
  • 150g di farina di tipo 2 (+q.b. per infarinare lo stampo)
  • 100g di fecola di patate
  • 3 uova
  • 160g di zucchero di canna
  • 5cm di cannella in stecche Cerreto
  • 150g di yogurt greco
  • 2 pesche noci
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • burro q.b. (per imburrare lo stampo)
  • zucchero a velo q.b. (per decorare)

  • RICETTA VEGETARIANA

Preparazione
  1. Lavare e tagliare le pesche a fettine di circa 3mm.
  2. Nel frattempo, con le fruste o nella planetaria, montare le uova con lo zucchero per circa 5 min, fino a quando non si sarà ottenuto un composto chiaro e spumoso.
  3. Grattugiare la stecca di cannella e aggiungerla al composto uova-zucchero, sempre continuando a montare.
  4. Aggiungere ora lo yogurt greco, poi, dopo averli setacciati, aggiungere farina, fecola e lievito.
  5. Imburrare e infarinare uno stampo con cerniera di 22cm e versarci dentro il composto.
  6. Disporre in verticale la fettine di pesca e infornare in forno statico preriscaldato a 180°C.
  7. Una volta che la torta risulterà cotta, spegnere il forno, lasciare raffreddare completamente e cospargere con zucchero a velo.

Buon Appetito!

Una ricetta di:

Cooking Maniac


Prodotti Utilizzati
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