Torta autunnale di mele e rosmarino

Portata dolci
Persone 6
Tempo 50 min
Torta autunnale di mele e rosmarino
Ingredienti
  • 400g di mele
  • 40g di zucchero
  • 40g di burro
  • 200g di farina 00
  • 100g di farina di castagne Cerreto
  • 50g di fecola di patate
  • 200ml di latte intero
  • 2 uova
  • 1 albume
  • 3 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 bustina di lievito
  • 2 rametti di rosmarino
  • zucchero a velo q.b.
  • cannella Cerreto q.b.

  • RICETTA VEGETARIANA

Preparazione
  1. Lavare e sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e farle rosolare in padella con il burro, lo zucchero e il rosmarino finché non risulteranno dorate.
  2. Lasciar raffreddare il tutto e successivamente togliere i rametti di rosmarino.
  3. Nel frattempo, in un pentolino, scaldare il latte con il miele.
  4. Separare i tuorli dagli albumi. Sbattere i due tuorli con lo zucchero di canna, poi unirli alle farine e lievito precedentemente setacciate.
  5. Amalgamare bene e unire poco alla volta il latte tiepido finché non si otterrà un composto liscio e omogeneo.
  6. Incorporare i tre albumi montati a neve avendo cura di non smontare il composto. Infine aggiungere le mele preparate in precedenza.
  7. Infornare a 180°C in forno statico per circa 30 minuti.
  8. Decorare con zucchero a velo e cannella e servire.

Buon Appetito!

Una ricetta di:

Eat Girl Explores


Prodotti Utilizzati
3,48 €
Questo prodotto non è al momento disponibile ma sarà presto in assortimento.