Torta di mele e castagne

Portata dolci
Persone 6
Tempo 40 min
Torta di mele e castagne
Ingredienti
  • 250g di farina di tipo 2
  • 150g di farina di castagne Cerreto
  • 2 uova intere
  • 100 ml di olio EVO
  • 100 ml di latte di riso
  • cannella Cerreto q.b.
  • 1 limone (scorza)
  • 50 g di miele
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 mela

  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA LATTOSIO

Preparazione
  1. Separare i tuorli e unirli al miele e alla cannella grattugiata.
  2. Unire ai tuorli le farine setacciate, l'olio, il latte di riso, la scorza di limone e il lievito (setacciato).
  3. Unire gli albumi montati a neve ferma e amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio e privo di grumi.
  4. Versare nella teglia da ciambella e decorare con le fette di mela.
  5. Infornare a 180°C per circa mezz'ora.

Buon Appetito!

Una ricetta di:

Cristina Inzinza


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