Veg burger mediterraneo con purè al timo

Portata secondi piatti
Persone 4
Tempo 40 min
Veg burger mediterraneo con purè al timo
Ingredienti
  • 1 confezione di preparato per veg burger mediterraneo Cerreto
  • 1 Kg di patate gialle
  • 30g di burro
  • 200g di latte intero
  • noce moscata q.b.
  • timo Cerreto q.b.
  • sale q.b.
  • olio EVO q.b.

  • RICETTA VEGETARIANA
  • RICETTA SENZA GLUTINE

Preparazione
    Per il purè:
  1. Preparare il purè lessando le patate per circa 40 minuti. Sbucciarle e schiacciarle con lo schiaccia patate.
  2. Regolare di sale, aggiungere il timo e la noce moscata.
  3. Far scaldare il latte in un pentolino, aggiungerlo alle patate e mantecare con il burro.
  4. Per i burger:
  5. Versare tutto il contenuto del sacchetto in un recipiente, aggiungere 200 ml di acqua, un cucchiaino di olio Evo, impastare e lasciare riposare per almeno 10 minuti. Formare 4 burger del diametro di circa 7/8 cm.
  6. Soffriggere i veg-burger in olio di semi per 4 minuti su ciascun lato.
  7. Servire i veg burger caldi accompagnati dal purè al timo.

Buon Appetito!

Una ricetta di:

Cristina Inzinza


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